本杰明.爱德华兹 – 首席酿酒师

本杰明爱德华兹从小在巴罗萨谷的葡萄园长大。从南澳大学和阿德莱德大学毕业后，他进入葡萄酒行业，在奔富酒庄开始了他的的第一份工作。后来，他相继在美国加利福利亚，德国，西班牙等地的酒庄工作了几年，然后又回到了巴罗莎谷，在这里他已经又干了13个葡萄年份。

本杰明喜欢研究膳食和酒的文化演变，无论是欧洲的历史传统，还是现代以及国际的流行趋势。本杰明还是一个音乐迷，他听过大量的不同艺术家和不同流派的作品，还喜欢刻录自己的音乐创作。

朱立恩.塞吉奥 – 酿酒师

出生于寒冷的英国北部，朱立恩 . 塞吉奥很小就开始进入了葡萄酒行业。当他13岁在法国度假时，他就把一瓶不贵的葡萄酒放在箱子里带回了老家。那瓶酒后来就不太清楚了……

移居海外生活后，他很喜欢香港的全新文化氛围。学习一直新的文化习惯，并了解人们的喜怒哀乐，能对未来有更深意义的领悟……

就像他喜欢的葡萄酒，黑皮诺，他喜欢温和的气候。不能太冷，也不能太热，正好舒适。后来他终于找到了，那就是澳洲的墨尔本。

在这里他和葡萄酒结下了不解之缘。果香浓郁的西拉，经典的赤霞珠，爽口的雷司令，有点颓废的霞多丽，都是他在这里发现的很多好酒中的一些例子。看起来澳大利亚没有什么葡萄酒不能做。

他决定要选用优质的葡萄，使用一些新的独特的技术，来生产美味的葡萄酒，而且必须现在就适合开始饮用。

现在一起来看看我们的酒是多么美味吧！